Le thym faux pouliot

Le thym faux pouliot, avec ses fleurs rouge-pourpre très appréciées des insectes, a un parfum très aromatique. Cette plante a déjà prouvé son utilité il y a des siècles. Les Égyptiens utilisaient le thym pour embaumer leurs défunts, tandis que les Romains l'appréciaient pour leur cuisine somptueuse et leur pharmacie domestique. Le thym faux pouliot était autrefois très répandu en Flandre, mais en raison de l'utilisation fréquente d'engrais, la plante a fortement diminué en nombre. La popularité du thym sauvage est également perdue car les gens ne connaissent plus le thym faux pouliot. Sur la côte, il pousse dans les prairies de dunes pauvres en nutriments et baignées de soleil.